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レンコンの柚子胡椒サラダ




またしても、『母ちゃんちのご飯』の『さくさく止まらない~蓮根の柚子胡椒サラダ』を真似て、作ってみました^^

柚子胡椒って買ってはみたものの、鍋物以外に何に使えばいいんだろう?って思っていたんです。
そんなときに見つけたのがこのレシピ♪
柚子胡椒って、ドレッシングになるんだ~!ヾ(@⌒▽⌒@)ノ


柚子胡椒ドレッシングのレシピ

@柚子胡椒 小2分の1~1
@醤油 大1
@ごま油 大1
@昆布酢(または米酢) 小1
@塩 ひとつまみ



さっと、ゆがいて冷ましたレンコンと生ハムをこのドレッシングで和えるだけ♪
最初、お酢が少ないかな?って思ったんですが、柚子胡椒の酸味でバッチリでございます^^

てんきちの母ちゃんさんもおっしゃってますが、少し冷蔵庫で冷やして味が染み込んだほうが、もっとおいしいです♪
ビールのお供にぜひどうぞ~^^
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*Comment

ワタシなんて、レンコンがサラダになるってことも
思いつきませんでした(笑)
とっても簡単だし、オススメです♪
ぜひ、お試しあれ~~^^

アライサンへ

いつも突然メールしてごめんね~^^;
これね、ほんと、おつまみにいいよ!
是非、試してみてね♪
  • posted by mari→アライサン
  • URL
  • 2006.02/02 22:24分
  • [Edit]

へー、生ハムにレンコンねぇ。。。
考えもしなかった組合せですね~。
柚子胡椒がポイント?
どんな味だろうo(^o^)oワクワク
今度作ってみますね。
  • posted by kyoko
  • URL
  • 2006.02/01 18:06分
  • [Edit]

今日はありがとさんでした~
このサラダ美味しそう!簡単やし
おつまみにいいよね~ 
ワインにも合うんちゃうやろか生ハムだし・・・うっ v-509日本酒もいいかも・・・
  • posted by アライサン
  • URL
  • 2006.02/01 14:09分
  • [Edit]

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  • Author:mari
  • 琥珀(アメショ♂9歳)と瑠璃(スコティシュ♀8歳)と息子(19歳)とワタシの自由気ままな暮らし♪

    2006年、Blytheデビューし、ハマってしまいました(笑)ヤバイです。

    2008年、石けん作りもデビュー☆


    猫ブログの『虹色な気分』もぼちぼちですが、よろしくです(^_-)--☆

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